Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in juni 2026? Amsterdam bruist, ook in 2026. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in mei 2026? Amsterdam bruist, ook in 2026. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in april 2026? Amsterdam bruist, ook in 2026. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
De Zuidas. Amsterdam Zuidas is een stadswijk in volle transformatie, waar internationale allure en dagelijks leven steeds vanzelfsprekender samenvallen. Ooit vooral bekend als zakendistrict, ontwikkelt het gebied zich tot een gemengde stadswijk waar wonen, werken en studeren elkaar versterken. Bekijk de buurtgids en ons laatste aanbod
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in maart 2026? Amsterdam bruist, ook in 2026. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in februari 2026? Amsterdam bruist, ook in 2026. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
2025, nieuwe openingen. Je hoeft niet ver te zoeken om te zien hoe Amsterdam blijft veranderen. Soms zit die verandering niet in grote gebaren, maar in kleine deuren die openden, in mensen die hun droom durfden om te zetten in een plek. In 2025 openden door de hele stad nieuwe zaken die meer zijn dan een nieuw adres op de kaart. Achter elke opening schuilt een verhaal van afkomst, vakmanschap en keuzes die bepalen hoe we vandaag eten, drinken en samenkomen. Lees en bekijk de lijst per stadsdeel
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in januari 2026? Amsterdam bruist – ook in 2026. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Kerstspecial! Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we met de kerst en feestdagen in 2025? Voor alle liefhebbers van kerstmarkten, kerstdelicatessen, kerstfilms en candlelight concerten heb ik hier wat hoogtepunten op een rijtje gezet. Fijne feestdagen en alvast een gelukkig nieuwjaar! Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Tien jaar Shortlist Amsterdam, alle adressen. Zussen Famke en Floor van Praag vieren het jubileum van hun kookboekenreeks over leuke restaurants met een gloednieuwe editie vol simpele succesrecepten. Om het geheel compleet te maken, verzamelden we alle Shortlist-adressen van de afgelopen tien jaar en deelden ze in per buurt, een culinaire gids door het Amsterdam van nu. Tekst: Broersma, beeld: Petrovsky & Ramone, selectie restaurants: Shortlist
De Weteringbuurt is een kleine, karaktervolle buurt in het centrum van Amsterdam. Ze ligt tussen het Leidseplein, het Rijksmuseum en de Prinsengracht en voelt als een rustige enclave midden in de drukte. Door de ligging vlak bij musea, theaters en het Vondelpark wonen er veel bewoners die houden van de stedelijke levendigheid maar toch een rustige woonomgeving zoeken. Bekijk de buurtgids en ons laatste aanbod
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in december 2025? Amsterdam bruist – ook deze herfst. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in november 2025? Amsterdam bruist – ook deze herfst. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Buurtgids: Prinseneiland is een stille enclave in het hart van Amsterdam, omringd door water en historie. De oude pakhuizen, ooit gevuld met handelswaar, vormen nu het decor voor ruimtelijke lofts en ateliers. Baksteen, balken en trapgevels herinneren aan de scheepswerven van de Gouden Eeuw. Op loopafstand wachten culinaire adressen als Tannay, BAK en Calisto, terwijl ’t Papeneiland, JWO Lekkernijen en de Lindengrachtmarkt de buurt haar smaak en ziel geven. Lees hier onze tips
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in oktober 2025? Amsterdam bruist – ook deze herfst. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Amsterdam-Noord is lang een blinde vlek geweest op de stedelijke kaart. Voor velen was het ‘de overkant’ — een stuk stad dat je passeerde op weg naar iets anders. Maar wie nu de pont neemt vanaf het Centraal Station, stapt niet langer uit in de rafelrand van de stad. Integendeel: je arriveert in een dynamisch gebied dat Amsterdam opnieuw uitvindt.
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in september 2025? Amsterdam bruist – ook deze zomer. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Ontmoet de ondernemer, in deze serie Maud Moody. Al veertig jaar is Toscanini een begrip in Amsterdam. Niet alleen vanwege de smaakvolle, huiselijke Italiaanse keuken, maar ook vanwege de mensen achter de zaak. Maud Moody, een van de oprichters, vertelt hoe het allemaal begon – en hoe een vakantie in Rome leidde tot een van de meest geliefde restaurants van de stad. Lees het hele verhaal
Buurtgids: De Oosterparkbuurt is levendig en cultureel divers. Rond het park vind je cafés en restaurants die de buurt tot een geliefde plek maken voor bewoners én bezoekers. Het Oosterparkbuurt groeide eind 19e eeuw uit rondom het gelijknamige park, ontworpen door Leonard Springer. Het park werd in 1891 geopend en vormt nog altijd het groene hart van de wijk. Wandelpaden, vijvers en monumenten geven het een bijna statige allure, terwijl buurtbewoners er dagelijks joggen, picknicken en elkaar ontmoeten. Lees hier onze tips
Buurtgids (rondom) De Plantagebuurt: De Plantagebuurt ontstond in de 17e eeuw als uitbreidingswijk buiten de drukke binnenstad. Anders dan de grachtenring werd dit gebied niet volgebouwd met grachtenpanden, maar aangelegd als een groen stadsdeel, met tuinen, lanen en buitenverblijven. Vandaar ook de naam ‘Plantage’ – verwijzend naar aanplanting en ruimte. Vandaag is de Plantagebuurt een bijzonder rustige enclave in het centrum, waar cultuur en natuur op een vanzelfsprekende manier samenvloeien. Bekijk hier onze selectie
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in augustus 2025? Amsterdam bruist – ook deze zomer. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in juli 2025? Amsterdam bruist – ook deze zomer. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Buurtgids (rondom) het Willemspark: Wie door het Willemspark wandelt, merkt meteen: hier is ruimte, hier is rust. Maar de charme van deze buurt zit niet alleen in de statige lanen en het Vondelpark om de hoek. Het is juist die combinatie met alles wat Amsterdam-Zuid te bieden heeft die het wonen hier zo aantrekkelijk maakt. Vanaf het Emmaplein waaieren de straten uit richting Museumplein, Concertgebouw, Cornelis Schuytstraat en de chique buurtjes van Oud-Zuid. Aan de westkant begint de overgang naar het Schinkelkwartier, het Hoofddorpplein en de Schinkelbuurt — levendig, met goede horeca en fijne speciaalzaken. En richting het zuiden sluit het Willemspark bijna naadloos aan op het Olympisch Kwartier en de Stadionbuurt: brede straten, veel licht, fijne terrassen en verborgen favorieten. Bekijk hier onze selectie
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in juni 2025? Amsterdam bruist – ook dit voorjaar. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Vinden, Verzamelen, Wonen. Een selectie van bijzondere interieuradressen in Amsterdam. Van ambachtelijke ateliers tot minimalistische designwinkels, en van vintage klassiekers tot unieke objecten die je nergens anders tegenkomt. In elke wijk ontdek je plekken waar interieur samenkomt met architectuur, materiaal en sfeer. Deze gids brengt de beste adressen bijeen.
Tussen stad en stilte: waar smaak en rust samenkomen. Voor wie de stad soms even wil laten voor wat-ie is, maar het goede leven niet wil opgeven, hebben we goed nieuws. Rondom Amsterdam ligt een netwerk van plekken die stilte, smaak en karakter combineren. Je fietst of rijdt er zó naartoe – en ineens ben je ergens waar het gras écht groener is, de kazen rijper, en de wijn verrassend lokaal. Een selectie van onze favoriete restaurants, boerderijen en delicatessenzaakjes – tussen stad en stilte. Bekijk onze tips
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in mei 2025? Amsterdam bruist – ook dit voorjaar. Van inspirerende tentoonstellingen tot nieuwe theaterstukken en filmvertoningen: de stad staat opnieuw vol culturele hoogtepunten. Stap het museum in, duik de zaal in of ontdek een bijzonder evenement. Zin om iets nieuws te beleven? Bekijk hier onze nieuwste culturele tips!
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in april 2025? Ook in het nieuwe jaar kunnen we ook weer de musea in, de theaters in, de bioscoop bezoeken en genieten van alle culturele activiteiten die Amsterdam te bieden heeft. Het aanbod in de stad is weer divers en interessant! Lees hier onze laatste culturele tips
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in maart 2025? Ook in het nieuwe jaar kunnen we ook weer de musea in, de theaters in, de bioscoop bezoeken en genieten van alle culturele activiteiten die Amsterdam te bieden heeft. Het aanbod in de stad is weer divers en interessant! Lees hier onze laatste culturele tips
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in februari 2025? Ook in het nieuwe jaar kunnen we ook weer de musea in, de theaters in, de bioscoop bezoeken en genieten van alle culturele activiteiten die Amsterdam te bieden heeft. Het aanbod in de stad is weer divers en interessant! Lees hier onze laatste culturele tips
Het Museumkwartier in Amsterdam is een van de meest iconische wijken van de stad. Gelegen in het zuidelijke deel van de binnenstad, biedt deze buurt een unieke mix van rijke historie, indrukwekkende architectuur, wereldberoemde kunst en cultuur, en groene oases zoals het Vondelpark. Het is dé plek waar de grandeur van het verleden samenkomt met de levendigheid van het heden. Bekijk de buurtgids en ons laatste aanbod
Amsterdam, een stad doordrenkt van historie en creativiteit, is een ware schatkamer voor kunstliefhebbers. Te midden van de charmante grachten en pittoreske straatjes ligt een indrukwekkend aanbod aan galeries die zowel gevestigde namen als opkomend talent een podium bieden. Voor bewoners en bezoekers biedt dit culturele landschap niet alleen inspiratie, maar ook een unieke verbinding tussen kunst en stedelijk leven. Lees hier over enkele bijzondere galeries en bekijk het hele aanbod van de stad in de gids
Er is altijd iets leuks te doen in Amsterdam, maar wat doen we in Januari 2025? ook in het nieuwe jaar kunnen we ook weer de musea in, de theaters in, de bioscoop bezoeken en genieten van alle culturele activiteiten die Amsterdam te bieden heeft. Het aanbod in de stad is weer divers en interessant! Lees hier onze laatste culturele tips
Amsterdam is een stad die zich met recht een paradijs voor museumliefhebbers mag noemen. Van het wereldberoemde Rijksmuseum tot het intieme Van Gogh Museum, hier komen kunst en geschiedenis samen op een manier die je nergens anders vindt. De musea van Amsterdam onderscheiden zich door hun unieke mix van meesterwerken van de Gouden Eeuw en moderne innovatie. Waar anders kun je een Rembrandt bewonderen en daarna interactieve ervaringen beleven, zoals in het Moco Museum of het NXT Museum, dat volledig gericht is op digitale kunst? Daarnaast maken de kleinschalige en gespecialiseerde musea, zoals het Tassenmuseum of het Verzetsmuseum, de stad een ware schatkamer van verhalen en cultuur. De ligging van veel musea in historische grachtenpanden of iconische gebouwen, zoals het moderne Eye Filmmuseum, voegt een extra dimensie toe aan de ervaring. Deze unieke combinatie van traditie, diversiteit en innovatie maakt de musea van Amsterdam tot een cultuurbeleving die met geen enkele andere stad te vergelijken is. Bekijk hier het aanbod van de meest unieke musea van Amsterdam
De 37ste editie van PAN Amsterdam, eclectische beurs voor kunst, antiek en design, vindt plaats van zondag 24 november tot en met zondag 1 december 2024. Zo'n 125 gevestigde kunsthandelaren, antiquairs en galeriehouders tonen een veelzijdig, hoogwaardig kunstaanbod dat ruim 5.000 jaar kunstgeschiedenis omvat en jaarlijks door meer dan 40.000 kunstkopers en -liefhebbers wordt bezocht. Een team van 80 onafhankelijke keurmeesters tekent voor de authenticiteit en kwaliteit van het aanbod. De 37e editie vindt plaats in RAI Amsterdam. Lees hier meer
De Affordable Art Fair werd in 1999 opgericht door Will Ramsay, met de bedoeling het kopen van kunst voor iedereen toegankelijk te maken. Inmiddels is dit verdienstelijke initiatief tot één van de grootste kunstbeurzen ter wereld uitgegroeid. Voor het lopende kalenderjaar alleen al staan wereldwijd 13 beurzen gepland. De formule is simpel. Onder het motto 'ontdek het plezier van kunst verzamelen' biedt Affordable Art Fair een ontspannen en inspirerende omgeving die iedereen de kans biedt hedendaagse kunst te verkennen, informatie te krijgen en te kopen. Lees hier meer
Buurtgids; de Vondelparkbuurt West. 'Wat deze locatie zo bijzonder maakt, is dat je eigenlijk het beste van drie stadsdelen krijgt: Oud-West, Oud-Zuid en Zuid' Je profiteert van het gemak en de charme van elke buurt. Voor mijn dagelijkse boodschappen ga ik altijd met plezier naar slagerij Van der Laan aan de Zeilstraat – de kwaliteit is daar top! Voor verse vis is de IJmuider Vishandel aan de Amstelveenseweg mijn vaste adres. En als het om wijn gaat, dan is Chabrol aan de Overtoom absoluut de place to be voor de beste wijnen. Voor een avond eten buiten de deur is Ron Gastrobar aan de Sophialaan een absolute favoriet, net als Bonnie aan de Amstelveenseweg, waar de sfeer altijd gezellig is! En voor liefhebbers van Aziatische of Indische gerechten zijn er volop geweldige restaurants op loopafstand, zoals Restaurant Blauw. Voor een snelle en heerlijke afhaalmaaltijd moet je bij Kokita zijn. Lees het verhaal van deze bewoners en bekijk de overige hotspots in deze buurt
Unseen, de internationale toonaangevende kunstbeurs voor hedendaagse fotografie, beleeft haar elfde editie. In Westergas, het iconische Amsterdamse kunst- en cultuurdorp, exposeren 78 galeries.Amsterdam heeft tijdens Unseen op het gebied van fotografie een prachtig stel tentoonstellingen te bieden. Musea en instellingen als Foam, Huis Marseille en De Brakke Grond, bekend om hun focus op de avant garde, hebben hun programmering aangepast. In hun uitzonderlijke aanbod weerspiegelt zich de sterke fotografische traditie van de stad. Lees hier meer
Buurtgids: rondom de Apollobuurt. 'De Apollobuurt buurt wordt gekenmerkt door een ruime en luxueuze opzet. De straten zijn genoemd naar begrippen uit het Oude Griekenland en naar kunstschilders en componisten. Met het aangrenzend Museumkwartier, de Willemsparkbuurt en de Stadionbuurt is er een breed aanbod van cultuur, kunst en uitstekende winkels en restaurants.' Bekijk hier het aanbod
Brood is niet meer weg te denken uit het Nederlandse huishouden. Een boterham met kaas, pindakaas of hagelslag is bijna symbolisch voor onze cultuur. Zo zien 74 procent van de Nederlanders brood zelfs als cultureel erfgoed. Niet gek dus dat je soms je eigen gesmeerde boterhammen zat bent. Daarom hebben wij een selectie van lekkere en betaalbare broodjes in Amsterdam voor je uitgekozen. Lees hier onze tips!
Koffie is van nature bitter. Er zijn in de loop van de eeuwen verschillende methoden bedacht om de bittere smaak te onderdrukken en de overige aroma's naar de voorgrond te krijgen en de hoeveelheid cafeïne te reguleren. Een basisregel is dat de cafeïne en de bittere smaak net iets langzamer in het water worden opgenomen dan de andere aroma's. Er zijn veel factoren die de smaak bepalen. De koffieboon, de manier van branden, het soort water, de temperatuur, de zetmethoden. Bij deze zaken weten ze er alles van
Al eeuwen geleden kwamen Italianen naar Nederland. Ze maakten ijs, legden het Italiaanse graniet terrazzo, waren schoorsteenveger of werkten in de mijnen in Limburg. Deze Italiaanse arbeidsmigranten hebben na de tweede wereldoorlog meegeholpen aan de wederopbouw van Nederland en hebben tevens een grote invloed gehad op onze eetcultuur. Lees hier over de beste adressen in Amsterdam om Italiaanse boodschappen te doen en Italiaans te eten en te drinken.
De Andreas Schelfhoutstraat ligt op slechts een steenworp afstand van het eclectische Amsterdam West waar je kunt genieten van trendy koffiebars, cafés en restaurants in de Baarsjes.
Aan het einde van de straat ligt het kanaal, de Schinkel. Aan de overkant van het water ligt de Amstelveenseweg. Hier vind je naast bruine cafés en trendy restaurants ook goede lokale winkels. Bekijk de buurtgids
Buurtgids: De Pijp. Een selectie van fijne plekken rondom het Sarphatipark. Amsterdamsche Courant (1892): "Waaraan de Pijp haar naam dankt, kan men eigenlijk het beste zien 's morgens tussen acht en negen uur. Wanneer men zich dan posteert dan ziet men welk een stroom van mensen zich door de straten naar de oude stad spoedt; dan zijn het feitelijk lange brede pijpen."
De Jordaan, een selectie van fijne plekken rondom de Westerstraat. Langs de grachten en in de smalle straten van de Jordaan zitten zelfstandige winkeltjes, gezellige kroegen en hippe eettenten. In de Jordaan zijn diverse markten zoals de zaterdagmarkt op de Lindengracht, de maandagochtend en zaterdagmarkt op de Noordermarkt en de maandagochtend (lapjes)markt in de Westerstraat. Bekijk de buurtgids
In de smalle straten van Amsterdam vind je de bruine cafés, traditionele kroegen waar de tijd lijkt stil te staan. Deze plekken danken hun naam aan de warme, bruine tinten van de houten interieurs, gevormd door jarenlange rook en het flakkerende licht van kaarsen. Hier komen locals en toeristen samen om te genieten van een glas bier, een jenevertje of een eenvoudig hapje, zoals een kaasplankje of bitterballen. De charme van deze cafés ligt in hun tijdloosheid: vaste gasten kennen de barman al jaren, en verhalen van vroeger worden nog altijd gedeeld. Iconen zoals Café Chris en Café Hoppe ademen geschiedenis en bieden een intieme sfeer die generaties verbindt. Een bezoek aan een bruine kroeg is niet zomaar een drankje doen, het is een stap in de rijke traditie van Amsterdam. Bekijk onze selectie van gezellige bruine café's in Amsterdam
Centrum
01
Adres
Lijnbaansgracht 267 HS,
1017 RL Amsterdam
1017 RL Amsterdam
Shiraz
Shiraz is niet voor niets als winnaar uit de wijnbar van het jaar wedstrijd gekomen. In het hartje van Amsterdam ligt deze geliefde wijnbar, waar je nieuwe wijnen kan ontdekken of terug kan vallen op je favoriete wijn. Als je het lastig vindt om te kiezen tussen de in totaal 150 wijnen, staat het personeel altijd paraat om je van vakkundig advies te voorzien of om iets te laten proeven. In deze tuin van wijnen kan je genieten van een heerlijk glas wijn met een bijbehorend hapje.
02
Adres
Prinsengracht 422,
1016 JC Amsterdam
1016 JC Amsterdam
Sinck
Teamleider Timo van der Stad is samen met Chef-kok Sander Bierenbroodspot en sommelier Sabas Joosten (eerder de Librije), restaurant en wijnbar Sicnk gestart. Bij Sinck gaan ze voor kwaliteit én voor een lage drempel. Chefkok Sander zorgt voor goede bereidingen van mooie producten met extra focus op sauzen. Het restaurant bevindt zich boven en beneden kom je terecht in de sfeervolle wijnbar. De wijnkaart is uitgebreid met een focus op Franse wijnen.
03
Adres
Weteringschans 171,
1017 XD Amsterdam
1017 XD Amsterdam
Veneur
Chef-eigenaren Yoran Jacobi en Moriaan Koeleman staken hun jarenlange samenwerking in het voormalige sterrenrestaurant De Juwelier* in een nieuw Frans restaurant aan de Weteringschans. Samen met sommelier en mede-eigenaar Bas Hazen brengen ze hier een productgedreven keuken waarin vlees, grillades en open vuur de hoofdrol spelen. Het menu is klassiek Frans met moderne accenten en seizoensproducten, waarbij robuuste sauzen en precisie centraal staan. De zorgvuldig samengestelde wijnkaart vormt een perfecte partner voor de a-la-carte gerechten. Veneur combineert nostalgische charme met eigentijdse gastvrijheid, met een warme sfeer en een terras dat doet denken aan een Parijse bistro.
04
Adres
Eerste Looiersdwarsstraat 15,
1016 VL Amsterdam
1016 VL Amsterdam
Bar Parry
Bar Parry is het jonge broertje/zusjes van Restaurant Balthazar’s Keuken. Bij Bar Parry serveren ze sinds 2018 mooie kleine gerechten, charcuterie en kaas met een lekker glas wijn. Ze werken al bijna 25 jaar nauw samen met De Wijnwinkel (Runstraat 23). In de bar staat een groot deel van het assortiment op de kaart. Bijzonder; ze hanteren een vaste opslag op de winkelprijs zodat ze ook de meer bijzondere wijnen voor een goede prijs kunnen schenken.
05
Adres
Eerste Helmersstraat 83,
1054 CR Amsterdam
1054 CR Amsterdam
Wilhelmina Café
Wilhelmina Café werd geopend door team Binnenvisser als een buurtcafé pur sang in de Helmersbuurt, een plek van woensdag tot en met zondag van 08:30 tot middernacht leeft. De keuken staat onder leiding van Rafael Lamoth, ex-Café Binnenvisser en nu mede-eigenaar, die zijn herkenbare stijl van no-nonsense bistroklassiekers hier moeiteloos doorzet. Op de kaart staan gerechten als half kippetje met gezouten citroenjus, mosselen met gerookte beurre blanc en salades als panzanella en Caesar. Onder het genot van natuurwijnen, negroni’s en een goed glas pastis voelt elke maaltijd hier ontspannen en vanzelfsprekend.
06
Adres
Utrechtsestraat 141H,
1017 VM Amsterdam
1017 VM Amsterdam
Zoldering (*)
In een laagdrempelig ingericht (in de geest van een Amsterdams café) wordt hier (inmiddels echt) op sterrenniveau gekookt. De keuken serveert ongedwongen to share bordjes en het inmiddels beroemde wijnaanbod is ingedeeld in kaart met 'betaalbare' wijnen en een uitgebreide kaart met 800 verschillende flessen. Zoldering is erg gewild, dus reserveer lang van te voren. Je kunt ook proberen op de dag zelf binnen te lopen voor een glas wijn aan de bar. De eigenaren hebben inmiddels een wijnwinkel geopend (Lof, de wijnwinkel) en een tweede restaurant; Boon en de Koot.
07
Adres
Rokin 91a,
1012 KL Amsterdam
1012 KL Amsterdam
Bar du Champagne
Bar du Champagne is zoals je waarschijnlijk wel vermoedt een champagne bar met kleine gerechten en barbites. Het is aan het Rokin in hartje Amsterdam. Het is een nieuwe vestiging van Rick Swinckles, de eigenaar van Sjefietshe en Le Coeur. Je kan een champagne bestellen aan de hand van het menu of eentje kiezen uit de winkel in de bar. De prijzen zijn goed te betalen. Ze bieden een samenstelling van oude vintage champagne of bijvoorbeeld Bollinger, Veuve Cliquot, Moët & Chandon.
08
Adres
Frederiksplein 29h,
1017 XL Amsterdam
1017 XL Amsterdam
Oocker
Oocker is een nieuwe restobar (restaurant-bar) in Amsterdam. Het is opgezet door de mannen Meyer Viol, Niels van der Werf (voorheen bij The Lobby, Gebr. Hartering en Shiraz) en Stefano Orofino (voorheen bij Domenica). Bij Oocker is het eten net zo belangrijk als de wijn. Aan de voorzijde kan je de wijnbar vinden en achterin is het restaurant gedeelte, waar wordt gekookt in een open keuken. Chef Stefano kook voornamelijk veel met groentes. Het is open van donderdag tot en met dinsdag vanaf 15:00. Ze nemen geen reserveringen aan dus loop vooral gezellig naar binnen.
09
Adres
Nes 37,
1012 KC Amsterdam
1012 KC Amsterdam
Bubbles & wine
In een van de gezelligste straatjes van Amsterdam vind je de champagne- en wijnbar Bubbles & Wines. Als je een selectieve smaak hebt in wijn weet je in ieder geval zeker dat je hier terecht kan voor een glaasje. Er worden namelijk 55 wijnen per glas geserveerd, stuk voor stuk van hoge kwaliteit. Dit kleine, gezellige barretje is de perfecte plek voor alle wijnliefhebbers.
10
Adres
Sint Nicolaasstraat 43,
1012 NJ Amsterdam
1012 NJ Amsterdam
Kaagman en Kortekaas
Nadat de culinaire wegen van Giel (kaagman) en Bram (Kortekaas) zich bij Bordewijk kruisen openen ze in 2015 hun eigen restaurant. Het menu is seizoensgebonden en wisselt regelmatig. Gerechten worden opgebouwd rond wat op dat moment vers beschikbaar is. De wijn speelt een even grote rol als het eten: de wijnkaart wordt met zorg samengesteld, vaak met karaktervolle wijnen van wijnboeren die met respect voor natuur en traditie werken.
11
Adres
Prinsenstraat 27,
1015 DB Amsterdam
1015 DB Amsterdam
Café de Twee Prinsen
Café de Twee Prinsen is de derde zaak van de mannen achter Binnenvisser en de Corner Store. Hier kan je 's ochtends al voor de koffie binnenploffen, lunchen met een baguette of aan de bar hangen voor wat bites en de uitgebreide selectie natuurwijnen. Oftewel het café voor ontbijt tot late borrel.
12
Adres
Prinsenstraat 20,
1015 DD Amsterdam
1015 DD Amsterdam
Christiaan Smit
Christiaan Smit is een intiem restaurant in de Jordaan, gevestigd aan de Prinsenstraat 20 in Amsterdam. Het biedt een 4- of 5-gangendiner, met de mogelijkheid om à la carte te bestellen. Onder leiding van chef-kok Simon van Lith ligt de focus op seizoensgebonden gerechten met vlees, vis en lokale producten, zoals langoustines en dry-aged vis. Sommelier Abel van Schoonhoven verzorgt bijpassende wijnen. Het interieur, geïnspireerd op Engelse pubs, straalt comfort en gezelligheid uit. Met ruimte voor 30 gasten en een binnentuin biedt het restaurant een warme sfeer. De naam is een eerbetoon aan Christiaan Smit, een historische kargadoor uit Amsterdam, bekend als "Kikkie van de Prinsensluis". Het restaurant combineert hoogwaardige gerechten met een vleugje Amsterdamse geschiedenis, ideaal voor een culinaire avond in een bijzondere setting.
13
Adres
Prinsenstraat 22,
1015 DD Amsterdam
1015 DD Amsterdam
Café De Klepel
In 2013 veranderde eigenaar Maureen Café de Klepel van een klassieke bruine kroeg in een wijncafé waar Franse wijn centraal staat. Chefs Ewout Lindenhovius en Rudolf Brand serveren dagelijks een wisselend menu van 3 of 4 gangen. De wijnkaart is volledig Frans en wordt begeleid door een sterk team van sommeliers dat de kaart tot in detail kent. Er staan meer dan 300 verschillende flessen op de kaart en elke avond schenken ze zo’n 25, steeds wisselende, wijnen per glas.
14
Adres
Westerstraat 266,
1015 MT Amsterdam
1015 MT Amsterdam
Kamer
Kamer is de nieuwe bar en restaurant in het voormalige pand van Café de Parel, opgezet door Ciaran Patrick en Justin Grooten. Voor Patrick is het zijn eerste eigen zaak, na eerdere ervaringen bij onder andere Sebonsa en 4850. Samen bouwden ze een plek waar een spannende, eigenzinnige keuken hand in hand gaat met een sterke focus op (natuur)wijnen. De kaart wisselt regelmatig en nodigt uit om te delen, proeven en ontdekken zonder vast stramien.
15
Adres
Westerstraat 182,
1015 MR Amsterdam
1015 MR Amsterdam
Café Parlotte
Mooie wijn, lekker eten, maar vooral ook de gezelligheid van samen een avond doorbrengen op een fijne plek. Dat is Café Parlotte”, zo zeggen ze zelf. Je kunt aanschuiven voor wijn, oesters, charcuterie, kaas en andere lekkere dingen, maar er wordt ook een wekelijks wisselend driegangen menu geserveerd. De wijnkaart in 1 van de beste van de stad. Margot Los, sommelier van het jaar 2023, schenkt net zo lief een huiswijn als de meest bijzondere fles.
16
Adres
Peperstraat 10,
1011 TL Amsterdam
1011 TL Amsterdam
Gebroeders Hartering
Onder leiding van eigenaar Paul Hartering kookt een nieuwe generatie chefs pure, authentieke en verfijnde gerechten, met herkomst en vakmanschap als kern. Paul werd in 2019 door Gault Millau bekroond tot ‘Ambachtsman van het Jaar’, terwijl zijn broer Niek met liefde de service en de wijnkaart leidt. De sfeer voelt als een combinatie van een ouderwetse bruine kroeg en een eigentijdse Franse bistro. Witte linnen tafelkleden steken mooi af tegen de warme, bruinhouten wanden.
17
Adres
Prins Hendrikkade 59-72,
1012 AD Amsterdam
1012 AD Amsterdam
Vermeers Wijnkamer
Vermeers Wijnkamer is de wijnbar van Restaurant Vermeer in het NH Collection Barbizon Palace, opgezet als een laagdrempelige plek voor liefhebbers van goede wijn. Hier draait het om ontdekken en proeven, met een wisselende selectie wijnen per glas en kleine gerechten die perfect aansluiten bij wat er in je glas zit. Chef Sebastian Baquero Garces en sommelier Dannis Apeldoorn brengen de signatuur van het restaurant naar een informelere setting. De sfeer is ontspannen en persoonlijk, ideaal voor een spontaan glas na werk of als start van een avond uit. de wine kamer is iedere dag vanaf 16.00 geopend.
18
Adres
Entrepotdok 8,
1018 AD Amsterdam
1018 AD Amsterdam
Restaurant Entrepot
Dit restaurant zit, (verrassend genoeg) gevestigd op het Entrepotdok. Een van de mooiste stukjes Amsterdam, prachtige grachten maar haast onaangeraakt door toeristen. Het restaurant zit in een van de oude pakhuizen en de veel van het eten op de kaart is bereid op open vuur. De wijnkaart is ook uitstekend en het restaurant is ruim en heel gezellig. Goede service en heerlijk eten en drinken.
19
Adres
Noordermarkt 7,
1015 MV Amsterdam
1015 MV Amsterdam
Domenica
Domenica betekent Zondag in het Italiaans. DE dag om samen te komen en uitgebreid te tafelen, maar dat kan natuurlijk ook de rest van de week! Chef Flavio Carestia (vroeger werkzaam als chef bij Toscanini) kookt hier met super verse ingrediënten Italiaanse klassiekers, maar ook andere gerechten uit de Europese keuken. Ook de wijnkaart is van een buitengewone goede kwaliteit. De ligging van dit restaurant, aan de Noordermarkt (de voormalige locatie van Bordewijk), is natuurlijk onovertroffen.
20
Adres
Lindengracht 248,
1015 KM Amsterdam
1015 KM Amsterdam
ô bistro
ô bistro aan de Lindengracht is zo’n plek waar je meteen voelt dat er een subtiele balans is gevonden tussen vakmanschap en warmte. Het restaurant wordt bestierd door een Frans-Italiaans duo: chef Pierre Buffard, die de klassieke Franse bistrokeuken met aandacht en precisie naar tafel brengt, en sommelier Daniele Gaudiello, die met zijn Italiaanse achtergrond zorgt voor een wijnkaart die nét even verder reikt dan de verwachte Bourgogne of Bordeaux. Het resultaat is een met zorg samengesteld menu vol Franse favorieten zoals terrine, côte de boeuf, mille-feuille begeleid door wijnen die je nieuwsgierig maken in plaats van op de automatische piloot te laten drinken.
21
Adres
Lindengracht 31,
1015 KB Amsterdam
1015 KB Amsterdam
Enté
Een combinatie van een bruine kroeg en een restaurant. Dat was het uitgangspunt van Natalie Kouwen en Tim Werners. Chef Joris van Dijk (o.a. voorheen Rijsel) kookt hier geen gemiddelde daghap maar eerder culinair comfortfood. Binnen of buiten aan de Lindegracht middenin de Jordaan eert je hier bijvoorbeeld en onder andere zelfgedraaide braadworst met piccalilly, knolselderij met salsa verde of een gebraiseerde konijnenpoot.
Zuid
22
Adres
Museumplein 10,
1071 DJ Amsterdam
1071 DJ Amsterdam
Sandberg
Café Restaurant Sandberg is genoemd naar Willem Sandberg, de vernieuwende oud-directeur van het Stedelijk Museum, een naam die meteen iets zegt over de ambities achter dit restaurant. Het is opgezet door dezelfde jonge Amsterdamse horecaondernemers die ook achter Entrepot en Metro zitten. Overdag werkt de bakkerij samen met de keuken voor zoet bij de koffie, broodjes om mee te nemen of juist een uitgebreide lunch. Voor het diner sluiten de gordijnen en serveert het jonge team creatieve, maar herkenbare en klassieke gerechten.
23
Adres
Saenredamstraat 37,
1072 CB Amsterdam
1072 CB Amsterdam
La Dilettante
Eigenaren Olivier von Grumbkow en Hans Vervoort openden de deuren van La Dilettante. La Dilettante is open voor lunch en wijn. Bij de natuurwijnen worden hapjes geserveerd als quiches, tarte tatins, patés en rillettes. Een van die natuurwijnen die de mannen schenken heet La dilettante. Dat is niet de enige verklaring voor de gekozen naam. Het woord heeft verschillende betekenissen. Een daarvan is: iemand die iets doet uit liefhebberij.
24
Adres
Eerste van der Helststraat 80,
1072 NZ Amsterdam
1072 NZ Amsterdam
Leonardo’s Raviolibar
Na decennia in de keuken van Toscanini, waar hij nog altijd mede-eigenaar en chef is, opende Leonardo Pacenti daarnaast zijn eigen raviolibar. In De Pijp creëerde hij een plek die de Italiaanse sprezzatura ademt. Een lange marmeren bar met zicht op de keuken. De ravioli worden volledig zelf gemaakt in Pastahuis Pacenti in IJmuiden, samen met compagnon Mark Wenneker, van deeg van harde tarwe en vullingen die elke twee maanden wisselen. Zoals Pacenti het zelf zegt: voor weinig geld even héél lekker eten met een goed glas wijn, ideaal voor een snelle hap vóór film of theater, met porties van vijf ravioli’s die je deelt of lekker voor jezelf houdt.
25
Adres
Van Baerlestraat 158,
1071 BG Amsterdam
1071 BG Amsterdam
Brasserie van Baerle
De Franse brasserie van Baerle is niet meer weg te denken uit het Amsterdamse stadsbeeld. Met een levensloop van al 41 jaar in Amsterdam-Zuid, is het een vertrouwde plek. De compacte lunch- en dinerkaart bestaat uit klassieke gerechten uit de overwegend Franse brasserie keuken én vernieuwende eigentijdse gerechten. In het seizoen zijn er altijd oesters, asperges en kreeft. Naast à la carte is er zowel voor lunch als diner een wisselend 3-gangen keuzemenu dat sinds 2010 jaarlijks door Michelin met een ‘BIB Gourmand’ onderscheiden wordt. Grootspraak, de restaurantgids voor wijnliefhebbers, rangschikt Brasserie van Baerle al jaren tot de beste ‘wijnrestaurants’ van Amsterdam.
26
Adres
Govert Flinckstraat 251,
1073 BX Amsterdam
1073 BX Amsterdam
Arles
Numa Muller, de chef uit Arles, creëert elke maand een nieuw 3, 4 en 5 gangen menu. Zijn neo-bistro gerechten zijn eenvoudig doch verrassend door de bijzondere combinaties van de Franse keuken met invloeden van buitenaf. De geheel Franse wijnkaart is een interessante combinatie van traditionele producenten met zowel opkomende vins naturels.
In 2022 is het restaurant voor het vijfde jaar op rij door Michelin bekroond met een Bib-Gourmand.
27
Adres
Ceintuurbaan 348,
1072 GP Amsterdam
1072 GP Amsterdam
Wijnbar Paulus
Wijnbar Paulus aan de Ceintuurbaan is een gezellige bar met een huiselijke sfeer. Op de kaart staan talloze wijnen uit allerlei verschillende streken. Daarnaast serveren ze ook lekkere hapjes, zoals bitterbalen en burrata. Als je zin hebt in een verrassing kun je ook kiezen voor de wijntasting. Je kiest zelf de kleuren en de hoeveelheid glazen en de eigenaar kiest de wijn. Heb je tijdens een tasting een nieuwe favoriete wijn ontdekt? Dan heb je geluk; bij Wijnbar Paulus kun je namelijk ook een fles wijn kopen om mee naar huis te nemen.
28
Adres
Tweede van der Helststraat 3,
1073 AE Amsterdam
1073 AE Amsterdam
Glouglou
Wie van natuurlijke en biologische wijnen houdt is helemaal zijn plek bij Glouglou. Hier serveren ze namelijk alleen maar natuurlijke wijnen en bijpassende borrelplanken. Heb je je nieuwe favoriete wijn ontdekt bij Glouglou? Geen probleem, in de shop kun je namelijk de hele fles kopen om thuis lekker na te genieten. De sfeer is heel gezellig binnen en ’s zomers kan je lekker mensen kijken in de drukke Pijp vanaf het terras dat midden op straat staat.
29
Adres
Van Woustraat 97,
1074 AG Amsterdam
1074 AG Amsterdam
Rayleigh & Ramsay
Rayleigh & Ramsay wordt omschreven als een snoepwinkel voor volwassenen. De term wijnbar vinden ze hier te hoogdrempelig, maar de focus ligt toch echt wel op wijn, met meer dan 100 open wijnen. Uniek is dat je wijn per slok, half glas of heel glas kan bestellen. Zo kan je hier terecht om alles wat je wil te proeven en te ontdekken wat je de allerlekkerste wijn vindt. Naast wijnen staat er ook goede koffie, cocktails, tapbier en lekker eten op het menu.
30
Adres
Valeriusstraat 90,
1075 GH Amsterdam
1075 GH Amsterdam
Barolo
Bar Barolo brengt de sfeer van Noord-Italië naar de Valeriusstraat, midden in het elegante Amsterdam-Zuid. De wijnkaart is royaal en zorgvuldig samengesteld, met Barolo als vanzelfsprekend middelpunt. Op het menu: huisgemaakte pasta, klassieke antipasti en seizoensgerechten zonder opsmuk. Het interieur is warm en ingetogen, net als de gastvrijheid – hier wordt met aandacht gewerkt.
31
Adres
Lutmastraat 132,
1073 HB Amsterdam
1073 HB Amsterdam
Wijnbar paskamer
In het pand van een voormalige slagerij (dat zie je nog aan de witte tegels) in een rustige straat in de Pijp vind je Wijnbar Paskamer. Met allerlei bijzondere wijnen die zowel per glas als per fles te bestellen zijn is dit een fijne plek om wijn te drinken én om lekker te eten. Eigenaar Wouter Aalst is zo gepassioneerd over wijn dat hij zelfs een eigen wijnschool opstartte, de Amsterdam Wine Academy. De wijnkaart verandert regelmatig en er is voor ieder wat wils met ongeveer 150 wijnen, van natuurwijnen tot klassiek.
32
Adres
Beethovenstraat 58,
1077 JK Amsterdam
1077 JK Amsterdam
Winebar QV
Bij Winebar QV kan je in principe de hele dag doorbrengen alsof je in Italië bent. Je begint met een Italiaanse espresso, luncht met een warme maaltijd en sluit af met een goed glas wijn met bijbehorend een Italiaanse aperitivo. Het is er gezellig en stijlvol ingericht en je kan aan de hoge krukken aan de bar zitten, aan de lagere tafeltjes of op het kleine terras.
West
33
Adres
Bilderdijkstraat 140,
1053 LA Amsterdam
1053 LA Amsterdam
SILK
SILK is het buurtrestaurant van Limau Chen, bekend van nNea Pizzeria en de Salvo Patisseries, die hier bewust teruggrijpt op haar eigen roots na jaren in de Italiaanse horeca te hebben gewerkt. In de keuken staat chef Paolo Manzo, die samen met Chen een keuken neerzet die geen fusion wil zijn, maar een culturele dialoog tussen Oost en West. Hun gerechten volgen grofweg de lijn van de Zijderoute, met invloeden uit Azië en Zuid-Europa die elkaar ontmoeten in uitgesproken, seizoensgebonden borden. Denk aan gefrituurde hele zeebaars op Aziatische wijze, naast pasta-achtige structuren, frisse zuren en diepe umami-tonen.
34
Adres
Ten Katestraat 16,
1053 CE Amsterdam
1053 CE Amsterdam
Bar Centraal
Op de gezellige Ten Katemarkt in Oud-West vind je Bar Centraal. Een voormalige BBQ restaurant bij de Ten Katemarkt bleek een perfecte locatie te zijn voor een tweede wijnbar voor de mensen van Glouglou. Bar Centraal bestaat uit twee gebouwdelen; Er is een deel waarin gegeten kan worden aan de bar van de open keuken. En er is een groter deel waarin de wijnbar staat. Het gangetje tussen de twee ruimtes is voorzien van een grote wijnkoelkast. De wijnkaart bestaat uit natuurwijnen (met een vermelding in de Star winelist!) en de meeste goede gerechtjes zijn to share.
35
Adres
Jan Pieter Heijestraat 94A,
1053 GS Amsterdam
1053 GS Amsterdam
Café Vitalente
Café Vita Lente werd geopend door Simon Witmaar, voormalig eigenaar van het sterrenrestaurant Coulisse, dat hij samen met Tim van der Molen runde. Met Vita Lente koos hij bewust voor iets totaal anders: geen fine dining, maar een café waar spontaniteit en vrijheid centraal staan. In de keuken staat Bas Holthuizen, die meeging vanuit Coulisse en hier kookt in een losser format met warme en koude gerechten die je de hele dag door kunt bestellen. Het concept draait om het Italiaanse idee van 'vita lenta', langzaam leven, waarbij je op elk moment vanaf 11.30 kunt binnenlopen en zo lang blijft als je wilt.
36
Adres
Wilhelminastraat 109,
1054 WB Amsterdam
1054 WB Amsterdam
Barrica
Bij Barrica kan je terecht voor wijn en eten. Je begeeft je hier in Mediterrane sferen met een Italiaanse en Spaanse wijn- en menukaart én het warme, gezellige interieur. Je kan kiezen voor shared dining met een soort mix tussen tapas en antipasti. Zo kan je van alles wat proeven, van burrata en lasagne tot kabeljauw in tomatensaus. Een sfeervol restaurant met goede wijnen en heerlijk eten.
Oost
37
Adres
Wibautstraat 105HS,
1091 GL Amsterdam
1091 GL Amsterdam
Alba
Geopend tijdens corona en toen direct gesloten. Nu gelukkig geopend, van dinsdag tot en met zaterdag voor diner. Naast vis en vlees word er ook een goed vegetarisch aabod verzorgt zoals o.a. een zonnige wortelschotel: regenboogwortelen, peterseliehummus, gember-wortelsaus, peterselieolie, gepofte gierst en mosterd-worteldressing. Chef James Usdin werkte eerder voor sterren restaurants in Londen, maar ook in het Rijks (*). Alba serveert een 3 gangen diner voor 38,50, maar heeft ook een al la carte menu. Ook leuk, er is een gigantisch terras (130 m2) en een fijne snackkaart. De wijnkaart bestaat uit een groot assortiment natuurwijnen.
38
Adres
Camperstraat 48-50,
1091 AH Amsterdam
1091 AH Amsterdam
4850
Overdag een uitstekende koffiebar met zelfgemaakte pastries en broodjes. In de avond een wijnbar annex restaurant. De keuken omschrijft zichzelf als Nordic met pan europese smaken. De gerechtjes (to share) zijn bijzonder. Zuurdesem brood met geslagen comté boter gecombineerd met naar keuze kippenlevermousse of ansjovis in houtskoololie. Een aardapplemousse met cantherellen en eidooier. De kaart is compact maar gevarieerd. Ze hebben een enorm (natuur en klassiek) wijn assortiment. De lijst, samengesteld door eigenaar Daniel Schein, staat in de Star Wine list. The huidige chef Ciaran Naughter heeft een voorliefde voor het koken op vuur.
39
Adres
Wibautstraat 130,
1091 GP Amsterdam
1091 GP Amsterdam
Bottleshop
De Bottleshop is recent geopend door Freek Kattenberg. Het interieur combineert een strak design met warme sfeer. De wijnbar biedt meer dan 350 natuurwijnen. Chef Torres Peralta creëert een unieke fusion van de Japanse en Franse keuken met gedeelde gerechten. Het restaurant organiseert ook kleine evenementen; recentelijk verwelkomde het de chef van Les Oeillets uit Parijs voor een achtgangenmenu en wijnproeverij. Kattenberg benadrukt de waarde van internationale samenwerkingen en wil dit in de toekomst voortzetten.
40
Adres
Marcusstraat 52,
1091 TK Amsterdam
1091 TK Amsterdam
Rijsel
Restaurant Rijsel is vernoemd naar de Franse stad Lille; wat door mensen uit Vlaanderen Rijsel wordt genoemd. Net als Lille, heeft Restaurant Rijsel een industrieel karakter. In het pand dat vroeger als huishoudschool fungeerde worden nu dagelijks lekkere gerechten geserveerd met Franse en Vlaamse invloeden. Er is een ruime keus uit vlees-, vis- en groentegerechten. Klassiekers als poussin rotie, huzarensalade, cote de boeuf met bearnaise saus, vissoep etc staan al jarenlang naar tevredenheid van een grote groep vaste gasten op de kaart. De uitgebreide wijnkaart heeft een lichte focus op Frankrijk. Het restaurant is gelegen vlak naast de Weesperzijde dus na het diner kun je ook nog genieten van een wandeling langs de Amstel of een biertje bij café Hesp.
The Edit
Nog meer inspiratie
Vinden, Verzamelen, Wonen. Een selectie van bijzondere interieuradressen in Amsterdam. Van ambachtelijke ateliers tot minimalistische designwinkels, en van vintage klassiekers tot unieke objecten die je nergens anders tegenkomt. In elke wijk ontdek je plekken waar interieur samenkomt met architectuur, materiaal en sfeer. Deze gids brengt de beste adressen bijeen.
