37 exiting openings in 2023 (and still counting). Amsterdam is culinair on the move! Lees hier meer over welke restaurants we het hebben. De restaurants (qua prijs voor ieder wat wils) worden per stadsdeel aangegeven.

Wereldstad Amsterdam is een hotspot van uitheemse keukens. Japanse sushi, Chinese hotpot, Indonesische rijsttafel, Vietnamese noedelsoep, Nepalese dumplings, Thaise sticky rice, Indiase naan. Aziatisch eten in Amsterdam, de keuze is reuze!

Het Japanse noodle gerecht 'Ramen" kent een ongekende opmars in Amsterdam. De twee hoofdbestanddelen, de noodles en de bouillon, worden inmiddels tot in de perfectie uitgevoerd. Wij selecteerden de 10 beste Ramen shops van Amsterdam. De volgorde is per stadsdeel ingedeeld

Koffie is van nature bitter. Er zijn in de loop van de eeuwen verschillende methoden bedacht om de bittere smaak te onderdrukken en de overige aroma's naar de voorgrond te krijgen en de hoeveelheid cafeïne te reguleren. Een basisregel is dat de cafeïne en de bittere smaak net iets langzamer in het water worden opgenomen dan de andere aroma's. Er zijn veel factoren die de smaak bepalen. De koffieboon, de manier van branden, het soort water, de temperatuur, de zetmethoden. Bij deze zaken weten ze er alles van

Al eeuwen geleden kwamen Italianen naar Nederland. Ze maakten ijs, legden het Italiaanse graniet terrazzo, waren schoorsteenveger of werkten in de mijnen in Limburg. Deze Italiaanse arbeidsmigranten hebben na de tweede wereldoorlog meegeholpen aan de wederopbouw van Nederland en hebben tevens een grote invloed gehad op onze eetcultuur. Lees hier over de beste adressen in Amsterdam om Italiaanse boodschappen te doen en Italiaans te eten en te drinken. Update Augustus 2023

Een selectie van gezellige bruine café's in Amsterdam

Ontmoet de ondernemer, Titi Waber, chef van het Indonesische restaurant Blauw

Ontmoet de ondernemer, in deze serie Evelien en Kiriakos Polichronakis, eigenaar en chef van Griekse traiteur Mitsos

Ook in Amsterdam is sushi razend populair geworden. De prijs en kwaliteit varieert enorm. Deze restaurants serveren de beste sushi van de stad. Sommige zijn gespecialiseerd in sushi en anderen serveren sushi in een menu. De volgorde is per stadsdeel ingedeeld

Ontmoet de ondernemer, Atsuhito Hosono, eigenaar en chef van Japans restaurant Umeno

Waar drinken we de lekkerste wijnen in Amsterdam? Een selectie van wijn barren én restaurants met een bijzondere wijnkaart

Bergthee uit Sfakiá, tijmhoning uit Kissamos, vers gebakken pita's van bakkerij Koundouraki, Kalamata olijven uit Néa Roúmata, Le Mi-chèvre Soigno, Galettes Saint Jacques. Je vindt het in deze delicatessenwinkels

Fijne terrassen in Amsterdam

De beste slagerijen van Amsterdam

Ontmoet de ondernemer, Simon Witmaar van restaurant Coulisse, koken in een voormalig theater