Dit sfeervolle en goed ingedeelde appartement van circa 63 m² bevindt zich op één van de meest geliefde locaties van Amsterdam-Zuid in het Duivelseiland. Met een brede woonkamer aan de achterzijde richting het balkon op het zuiden, open keuken, twee slaapkamers en een centrale badkamer. Daarbij zorgen vloerverwarming en het energielabel A voor extra comfort. Het appartement is in 2016 verbouwd en gelegen op eigen grond. Plan zelf direct online je bezichtiging in via deze link.
Rondleiding
Bij binnenkomst op de eerste verdieping valt direct de courante, overzichtelijke indeling op. De hal geeft toegang tot verschillende ruimtes en leidt de blik richting de woonruimte aan de achterzijde. De bijna drie meter hoge plafonds en de eikenhouten vloer bepalen de stijlvolle eerste indruk.
De zwarte schouw vormt een karakteristiek element dat subtiel verwijst naar de oorspronkelijke bouwperiode. Dankzij de royale zuidgerichte raampartijen baadt de woonkamer in het zonlicht. Het zitgedeelte sluit direct aan op het balkon met uitzicht op de groene binnentuin met mooie oude bomen. De open keuken vormt een rustig geheel dankzij de rechte opstelling en is voorzien van diverse inbouwapparatuur.
Aan de rustige voorzijde zijn twee slaapkamers. De hoofdslaapkamer is royaal opgezet; er is ruimte voor zowel een groot bed als een kastenwand. De tweede slaapkamer is compacter van schaal; ideaal als werkruimte, logeerkamer of kinderkamer.
De centraal gelegen badkamer is afgewerkt met een doorlopende gietvloer voorzien van vloerverwarming. Grote witte wandtegels zorgen voor een frisse, ruime uitstraling. De inloopdouche is voorzien van een glazen wand, waardoor de ruimte optisch vergroot wordt. De wastafel met thermostaatkraan en spiegel is strak vormgegeven. Er is toegang tot een kleine bergruimte of bijkeuken die ook plaats biedt aan een wasmachine en droger.
Wat de bewoners gaan missen
“Die zonnige, ruime woonkamer met open keuken over de gehele breedte van het pand, uitkijkend op groen, die we tijdens een ingrijpende verbouwing in het appartement hebben gecreëerd. Waar ook in de winter de zon de kamer in schijnt. En in de zomer in het zonnetje op het balkon koffiedrinken: dat is een onovertroffen genot.”
Buurtgids
De Balthasar Floriszstraat ligt in het Duivelseiland een gewilde woonomgeving in Amsterdam Oud-Zuid, omringd door de charme van deze bruisende wijk, die bekend staat om zijn culturele rijkdom, groene ruimten, en diverse eet- en winkelmogelijkheden. Voor dagelijkse boodschappen bevindt zich een Albert Heijn om de hoek, evenals een kwaliteitslunchzaak, slagerij, stomerij en banketbakker. Voor exclusief winkelen zijn de P.C. Hooftstraat en de Beethovenstraat op loopafstand, terwijl de Van Baerlestraat, met onder andere de Seafood Bar en Brasserie Keyzer, een divers aanbod van restaurants en barretjes biedt. Ook het aangrenzende stadsdeel De Pijp heeft een aanbod aan eetgelegenheden, waaronder het beroemde restaurant Ciel Bleu, IZAKAYA en Maris Piper.
Kunstliefhebbers bevinden zich op steenworpafstand van iconen als het Rijksmuseum, het Stedelijk Museum en het Van Gogh Museum. Voor een muzikale ervaring is het Concertgebouw dichtbij. Het Vondelpark en het Museumplein liggen op loopafstand, ideaal voor een ontsnapping uit de drukte van de stad en een moment van rust te midden van het groen.
Bijzonderheden
• Gebruiksoppervlakte wonen circa 63 m²
• Balkon gelegen op het zuiden van circa 6 m²
• Verbouwd in 2016
• Vloerverwarming door gehele appartement
• Gelegen op eigen grond
• Energielabel A
• Servicekosten VvE € 130,-- per maand
• Gemeentelijk beschermd stadsgezicht
Zonnewijzer
De eigenaren wonen sinds enkele jaren in Gelderland, dicht bij de Duitse grens. De afstand tot Amsterdam maakt dat de band met de stad kleiner werd. Nu de huurder vertrokken is, komt het moment om het appartement op eigen grond van 63 m² over te dragen aan een nieuwe bewoner.
Het appartement ligt op Duivelseiland, een plek die in Amsterdam bekend staat om de bijzondere ligging tussen drie stadsdelen. De Pijp met de Albert Cuyp, het chique Zuid en de binnenstad liggen allemaal binnen handbereik. Dit deel van de stad voelt levendig en compleet. Het appartement sluit aan bij de huidige maatstaven en vormt een prettig en verzorgd thuis op een geliefde locatie.
Otte van Apeldoorn | Makelaar Broersma Wonen
Babette Meijers | Makelaar Broersma Wonen
Het pand uit 1899 toont een zorgvuldige architectuur met een rijk uitgevoerde gevel. De horizontale speklagen geven ritme aan het straatbeeld. De gemetselde bogen boven de ramen worden benadrukt door lichte natuurstenen accenten. De sierlijke tegellintjes onder de bogen voegen verfijning toe. De gevel oogt consistent en warm door het gebruik van rood metselwerk en lichte kozijnen. De eerste verdieping heeft een courante indeling met open verbindingen. De verbouwing uit 2016 heeft de woning een efficiënte structuur gegeven zonder het oorspronkelijke karakter aan te tasten. De open keuken ligt centraal en maakt de woonruimte helder en overzichtelijk. De lange zichtlijn naar de achterzijde versterkt de ruimtelijkheid. Daarnaast is het appartement voorzien van vloerverwarming en heeft het energielabel A. Het balkon op het zuiden verlengt de woonkamer en brengt veel licht binnen. De ligging aan de grote binnentuin geeft een vrij zicht naar achter. Dit maakt de woonlaag lichter en rustiger dan de straatzijde doet vermoeden. De slaapkamers liggen aan de voorkant en profiteren van de rustige straat.
De woonruimte heeft een hoogte van bijna drie meter en voelt licht en ruim. De eikenhouten vloer verbindt alle ruimtes tot één geheel. De originele zwarte schouw vormt een helder ankerpunt in het interieur. De grote vensters aan de zuidkant brengen veel daglicht binnen en versterken het open karakter van de verdieping.
De zitruimte ligt aan de zuidzijde en heeft direct toegang tot het balkon. De openslaande deur maakt het balkon onderdeel van de leefruimte. De zuidligging zorgt voor warm licht gedurende de dag. De trapkast aan de zijkant biedt extra bergruimte zonder het zicht te verstoren.
De keuken staat open in de ruimte en heeft inbouwapparatuur. De lijnopstelling houdt het geheel rustig en functioneel. De eettafel staat dicht bij de keuken en heeft vrij zicht richting de woonruimte. De combinatie van licht, materiaal en routing maakt deze woning tot een fijn thuis.
De grote slaapkamer ligt aan de voorzijde en heeft twee hoge ramen die het daglicht gelijkmatig verdelen. De ruimte biedt plaats aan een royaal bed en een brede kastenwand. De zwarte schouw geeft het vertrek een herkenbaar accent. De zijkamer heeft één raam aan de straatzijde en leent zich goed als werkruimte of logeerkamer. De rustige ligging aan de straatzijde maakt beide kamers prettig in gebruik. De badkamer ligt centraal in de woning en heeft een ruime inloopdouche met grote witte wandtegels, en is geheel voorzien van gietvloer met vloerverwarming. De glazen wand houdt de badkamer open en licht. De wastafel heeft een thermostaatkraan en een spiegel met verlichting. Er is toegang tot een kleine bergruimte of bijkeuken, die ook plaats biedt voor een wasmachine en droger.
Het balkon ligt direct aan de woonruimte en heeft een duidelijke zuidligging. De composiet vloer geeft het terras een warme uitstraling. De lengte van ruim vijf meter maakt de buitenruimte goed bruikbaar. Het uitzicht gaat vrij de binnentuin in, met volwassen bomen die voor groen en privacy zorgen. De zon valt hier vanaf de late ochtend tot in de namiddag binnen, waardoor dit een aangename plek is om te zitten.
De Balthasar Floriszstraat ligt in het Museumkwartier van Amsterdam Oud-Zuid, omringd door de charme van deze bruisende wijk, die bekend staat om zijn culturele rijkdom, groene ruimten, en diverse eet- en winkelmogelijkheden. Voor dagelijkse boodschappen bevindt zich een Albert Heijn om de hoek, evenals een kwaliteitslunchzaak, slagerij, stomerij en banketbakker.
Voor exclusief winkelen is de P.C. Hooftstraat op loopafstand, terwijl de Van Baerlestraat, met onder andere de Seafood Bar en Brasserie Keyzer, een divers aanbod van restaurants en barretjes biedt. Ook het aangrenzende stadsdeel De Pijp heeft een aanbod aan eetgelegenheden, waaronder het beroemde restaurant Ciel Bleu, IZAKAYA en Maris Piper.
Kunstliefhebbers bevinden zich op steenworpafstand van iconen als het Rijksmuseum, het Stedelijk Museum en het Van Gogh Museum. Voor een muzikale ervaring is het Concertgebouw dichtbij. Het Vondelpark en het Museumplein liggen op loopafstand, ideaal voor een ontsnapping uit de drukte van de stad en een moment van rust te midden van het groen.
Bereikbaarheid
Het appartement is zowel met de fiets, de auto als het openbaar vervoer zeer goed bereikbaar. De Ring A10 is al binnen 10 autominuten te bereiken via afslag S109 (Buitenveldert). Vanaf zowel De Pijp als het Roelof Hartplein vertrekken meerdere tram- en metrolijnen, zoals tram 3, 5, 12 en 14 naar Centraal Station, Amstelstation, Amstelveen en Flevopark en de Noord-zuidlijn (halte De Pijp) van Amsterdam-Noord naar Station Zuid. Vanaf Station Zuid vertrekt eveneens het streekvervoer met onder andere een directe verbinding naar Luchthaven Schiphol. Met de fiets is Station Zuid binnen 10 minuten aan te rijden.
Parkeergelegenheid
Parkeren is mogelijk via een vergunningenstelsel op de openbare weg (vergunningsgebied Zuid 8.1). Met een parkeervergunning voor Zuid 8.1 mag u parkeren in Zuid-1, Zuid-2 en Zuid-8. Een parkeervergunning voor bewoners kost € 199,93 per 6 maanden. Momenteel is er voor dit vergunningsgebied een wachttijd van 6 maanden. Een tweede parkeervergunning is in dit gebied niet mogelijk. Naast de openbare weg is het ook mogelijk om met een parkeervergunning kosteloos te parkeren in garage Museumplein. (Bron: Gemeente Amsterdam, februari 2026).
Ruim 25 jaar woonden we op nummer 28 op de begane grond. Een heerlijke plek, met de woonkamer over de gehele breedte van het pand, grenzend aan de zonnige achtertuin. Achterburen ver weg, diepe tuinen met in het midden een kastanjeboom. Wat genoten we van die plek.
Die zonnige, ruime woonkamer met open keuken over de gehele breedte van het pand, uitkijkend op groen, hebben we tijdens een ingrijpende verbouwing ook in het appartement gecreëerd dat nu op de eerste verdieping wordt aangeboden. Waar ook in de winter de zon de kamer in schijnt. En in de zomer in het zonnetje op het balkon koffiedrinken: dat is een onovertroffen genot.
We kwamen hier als stel, werden hier ouders en genoten van onze buurt, met de prachtige naam Duivelseiland. Een oase op de grens van de Pijp. Voor cultuur sloegen we buiten links af richting Concertgebouw en de musea. Vaker sloegen we rechtsaf en trokken we de Pijp in met z’n talloze winkeltjes, horeca, toko’s en de Albert Cuypmarkt.
We wonen nu buiten de stad, met rust en ruimte voor ons en onze dieren. In de aanloop naar de verkoop van dit appartement, verblijven we nog regelmatig en graag op 1 hoog. In het zonnige appartement met z’n mooie balkon zijn we weer even blij als vroeger. Samen op pad om de ons zo bekende en de vele nieuwe (culinaire) adresjes af te gaan: wat een keuze, wat is alles dichtbij, en wat een fijne plek.
1071 WZ Amsterdam
Breadwinner Too
Breadwinner Bagels werd opgericht door Jon Fairclough, die zijn liefde voor ambachtelijk bakken vertaalde naar handgerolde zuurdesem-bagels met een eigen signatuur. Wat begon in de Jordaan groeide uit tot een geliefd concept met meerdere locaties, waaronder deze vestiging in De Pijp. In de keuken draait het om natuurlijke ingrediënten en dagelijks versgebakken bagels, gecombineerd met creatieve en klassieke toppings.
1071 DT Amsterdam
Café Loetje
In 1977 werd café Loetje opgericht als biljartcafé door Ludwig 'Loetje' Klinkhamer, maar het duurde niet lang voor men het biljart inruilde voor de ossenhaasbiefstuk die werd geserveerd. Meer dan veertig jaar later is Loetje een gigantische keten en is het oorspronkelijke 'Café' een begrip in Amsterdam. De smakelijke biefstuk wordt geserveerd met huisgemaakte frietjes en zwemt in verse jus - om je vingers bij af te likken!
1071 TR Amsterdam
Café wildschut
Café wildschut zit aan het Roelof Hartplein en is een ideale uitvalbasis om een drankje te doen. Vooral 's zomers ben je hier aan het goede adres, het terras heeft namelijk van 's ochtends vroeg tot 's avonds zon. Omdat het café aan een plein zit is er altijd reuring. Het café is gevestigd in een monumentaal pand van de Amsterdamse school en heeft kosmopolitisch interieur met jaren '20 elementen. Er komt een gemêleerd publiek en is inmiddels al decennia een begrip onder Amsterdammers. Je kan hier ook terecht voor ontbijt, lunch en diner.
1072 SL Amsterdam
Sjefietshé
Sjefietshe is een cevicheria in het midden van de Pijp, met een mooi terras met genoeg plek. Voor eenieder die niet bekend is met het heerlijke Zuid-Amerikaanse gerecht: het klassieke Peruviaanse voorgerecht bestaat uit rauwe (wit) vis die ‘gegaard’ is in limoensap. Het gerecht wordt geserveerd met chili, koriander, rode ui en een oceaan aan limoen. Een overdonderende smaaksensatie en daarom ook moeilijk om goed te evenaren. Sjefietshe doet een goede poging en maakt met een Amsterdamse flair een goede eigen variant. Naast de ceviches met verschillende soorten vis is er ook de optie om van lekkere bites te genieten, waaronder de Sjefietshe special: de door hun uitgevonden ‘hotdoctopus’. Genoeg redenen om hier dus langs te gaan en voor jezelf te besluiten of de zaak erin slaagt je mee te nemen naar hogere Zuid-Amerikaanse sferen!
1072 ET Amsterdam
Sora Sapporo
Sora Sapporo Ramen serveert authentieke Japanse ramen en andere Aziatische gerechten. Het restaurant heeft twee vestigingen in Amsterdam, waarvan één is geleden aan de Ceintuurbaan in de Pijp. Het restaurant staat bekend om zijn smaakvolle noedels. Deze noedels worden geïmporteerd uit Japan, waar ze gespecialiseerd zijn in het bereiden van dit product. Ook de bouillon, die deel uit maakt van de miso soep en de tonkotsu shoyu ramen is het proberen waard. Voor degenen die liever thuis van een heerlijke kom noedels genieten: Sora Sapporo Ramen bezorgt ook aan huis.
1072 LZ Amsterdam
Bisous
Een 'over de top interieur' van Jean-Philippe Demeyer (Architectural Digest AD100 architect) gecombineerd met een uitstekende keuken waarvan ze zelf zeggen 'A sumptuous French – Zeeland cuisine'. Een goed voorbeeld hiervan zijn de Zeelandse kokkels in een room witte wijnsaus afgemaakt met Pasris en peterselie. Bisou!
1072 CT Amsterdam
Sababa
De eigenaar van Sababa wilde goede, perfecte falafel. Ze zijn verschillende combinaties gaan uitproberen, producten gaan proeven en zo ontstond hun perfecte falafel broodje. Geïnspireerd op de Israëlische keuken, heerlijk voor een snelle hap of om uitgebreid te eten met een biertje erbij.
1072 GE Amsterdam
Tapi 'n Bowls
Bij Tapi 'n Bowls bieden ze Braziliaanse gerechten met een moderne jonge twist. De specialiteiten zijn Tapiocas en exotische smoothie bowls. De smoothie bowls worden geserveerd met meer dan 200 verschillende soorten vruchten met verschillende kleuren en smaken. De tapioca is een gerecht van cassave zetmeel, wat erg populair is in het noorden van Brazilië. De Tapioca heeft een knapperige buitenkant en is zacht van binnen. Daarbij is het ook erg gezond omdat het geen geen gluten, vetten, lactose of suiker bevat.
1072 GG Amsterdam
Ikkoku
Bij Ikkoku izakaya serveren ze individuele traditionele en bijna niche izakaya-gerechten met hun eigen kijk op sake, wijn en cocktailpairing. De twee eigenaren begonnen tijdens covid in 2020 Sushi Fanatics en opende daarna omakase shigure. Ikkoku is een nieuwe uitdaging omdat ze nog dieper de niche en onbekende wereld van de Japanse keuken ingaan. De individuele à-la-carte gerechten variëren van echt traditionele izakaya-gerechten tot Japanse gerechten die je in Europa niet vaak tegenkomt,
1072 EW Amsterdam
Kafé Kontrast
Kafé Kontrast is ontstaan uit de liefde voor het ongecompliceerde. Ze laten zich inspireren door hun Scandinavische roots en de charme van cafés in Zuidoost-Azië. De essentie is om een ruimte te creëren waar mensen kunnen eten, drinken en gewoon zichzelf kunnen zijn. Op doordeweekse dagen bieden ze een diner aan en in het weekend serveren ze brunch.
1072 CV Amsterdam
Auberge Amsterdam
De eigenaren van onder andere 212 (**), de Juwelier (*) en Bistro de la Mer (*) waren zelf een fervent bezoeker van voorheen Auberge jean & Marie. Nu zetten zij de Auberge traditie voort op deze zelfde plek. Voor 38 euro eet je hier een uitstekend 3 gangen menu.
1071 BG Amsterdam
Brasserie van Baerle
De Franse brasserie van Baerle is niet meer weg te denken uit het Amsterdamse stadsbeeld. Met een levensloop van al 41 jaar in Amsterdam-Zuid, is het een vertrouwde plek. De compacte lunch- en dinerkaart bestaat uit klassieke gerechten uit de overwegend Franse brasserie keuken én vernieuwende eigentijdse gerechten. In het seizoen zijn er altijd oesters, asperges en kreeft. Naast à la carte is er zowel voor lunch als diner een wisselend 3-gangen keuzemenu dat sinds 2010 jaarlijks door Michelin met een ‘BIB Gourmand’ onderscheiden wordt. Grootspraak, de restaurantgids voor wijnliefhebbers, rangschikt Brasserie van Baerle al jaren tot de beste ‘wijnrestaurants’ van Amsterdam.
1072 NE Amsterdam
Roum Café
Roum Café brengt Midden-Oosterse en Oost-Mediterrane smaken naar De Pijp met een focus op verse ingrediënten, rijke kruiden en traditionele bereidingswijzen. De keuken combineert familierituelen en huisgemaakte recepten met een eigentijdse presentatie die de complexe smaken van de regio goed tot hun recht laat komen. Hoewel er geen publieke chef-naam breed geprofileerd wordt, is het team gepassioneerd over authentieke, hartige gerechten die je doen denken aan een diner bij familie aan de Middellandse Zee.
1072 HP Amsterdam
En Japanese kitchen & Sake bar
En Japanese kitchen & Sake bar opent in 2015 zijn deuren. Chef Ken Osawa en Ryuji Ikemizu (restaurant manager), die voorheen bij Yamazato werkten, brengen de originele Japanse keuken in zicht. Iedere maand maakt chef Ken Osawa (geboren & opgegroeid in Hokkaido) een nieuw menu in 3, 6 of 8 gangen met oog voor de seizoenen. Manager Ikemizu paart deze aan de mooiste sakes. De sashimi en sushi zijn allebei van top kwaliteit en het wordt altijd mooi geserveerd.
1072 CB Amsterdam
La Dilettante
Eigenaren Olivier von Grumbkow en Hans Vervoort openden de deuren van La Dilettante. La Dilettante is open voor lunch en wijn. Bij de natuurwijnen worden hapjes geserveerd als quiches, tarte tatins, patés en rillettes. Een van die natuurwijnen die de mannen schenken heet La dilettante. Dat is niet de enige verklaring voor de gekozen naam. Het woord heeft verschillende betekenissen. Een daarvan is: iemand die iets doet uit liefhebberij.
1072 LM Amsterdam
Toko Ramee
Midden op de Ferdinandbolstraat vind je Toko Ramee. Zoals al vermeld staat op de buitenkant van de toko is er een scala aan authentieke Indonesische en Aziatische producten. Het is een toko die aansluit op het familiare gevoel van de traditionele Indische en Chinees-Indische keuken, waar er voor iedereen iets te vinden valt. De toko is gevuld met geïmporteerde hapjes en drankjes en ook met kookgerei om zelf dingen thuis te maken. Van een complete rijsttafel tot huisgemaakt spekkoek: Toko Ramee neemt je maar al te graag mee in het proces om een heerlijke maaltijd samen te stellen. Mocht dat niet genoeg reden zijn om naar de toko toe te komen, vrees niet – toko Ramee heeft ook een catering service paraat!
1072 AX Amsterdam
KID
Levy Byron, Joshua Styns en Steven Mamahit begonnen tijdens de pandemie. Het concept begon als pop-up en heeft nu een vaste locatie op de Ruysdaelkade. Het menu is inmiddels fors uitgebreid. Yakitori van kip met kaffir lime en chillies. Chickenwings gevuld met een tartaar van garnaal en een saus van shi-take. Geroosterde kool met gefrituurde ui en een hollandaise saus. En natuurlijk de inmiddels beroemde kip-sandwiches in allerlei varianten zoals bijvoorbeeld de Sichuan spiced firied chicken met pickles en knoflookmayonaise geserveerd op een sake kasu bricohe broodje. KID schenkt er cocktails, bier en een kleine selectie wijn bij.
1072 LT Amsterdam
Brittons bakery
In 2016 opende Heather Brittons een knusse bakstudio in Amsterdam. Gespecialiseerd in Amerikaans/Canadees gebak, waarbij kwaliteit voorop staat. Elk beslag wordt zorgvuldig geproefd voor de oven. Het vaste menu wordt regelmatig herzien met kleine aanpassingen voor een nog betere smaak en uitstraling. Brittons staat voor ambacht, met recepten die decennia lang zijn doorgegeven, zoals "Grandma's Carrot Cake". Hoogwaardige ingrediënten, waaronder biologische eieren van de MiniRondeel zorgboerderij en zelfgemaakt vanille-extract met Madagaskar-bourbon vanillestokjes van Vanilla Venture, maken Brittons' gebak onweerstaanbaar.
1072 SN Amsterdam
Galerie Fleur & Wouter
Galerie Fleur & Wouter werd in 2019 opgericht door Fleur Feringa en Wouter van Herwaarden. De galerie heeft als missie jongeren te betrekken bij kunst, hen vertrouwd te maken met galerieën en aan te moedigen om kunst te verzamelen. Deze toegankelijke en inclusieve filosofie weerspiegelt zich in alle activiteiten. Ze streven naar begrijpelijke communicatie en heldere verhalen.
1072 SN Amsterdam
GoMulan Gallery
In 2018 opende GoMulan Gallery haar deuren als een pop-up galerie, opgericht door Mulan Go (1998). Slechts drie maanden later vestigde de galerie zich permanent als een artistieke ruimte. Het voornaamste doel van deze galerie is het bieden van een platform aan opkomende kunstenaars. De galerie toont zowel opkomende talenten als gevestigde kunstenaars en creëert zo een sterke inhoudelijke brug tussen verschillende generaties.
1072 TN Amsterdam
Juki Amsterdam
JUKI Amsterdam is een ode aan design met karakter. In de showroom in De Pijp vind je iconische vintage meubels, lampen en objecten – elk met een verhaal.Van Bauhaus tot Memphis, met liefde geselecteerd en klaar voor een tweede leven. JUKI Amsterdam biedt haar collectie aan via de webshop, met elke donderdag om 18:00 uur (CET) een nieuwe drop. De showroom in De Pijp is open op afspraak én elke zaterdag van 12:00 tot 18:00.
1072 VT Amsterdam
Duikelman
In het hart van De Pijp vind je Duikelman, al sinds 1940 dé kookwinkel van Amsterdam. Van espressomachines tot Japanse messen – elke kok, professioneel of thuis, raakt hier geïnspireerd. De speciaalzaken op de Ferdinand Bolstraat en Gerard Doustraat vormen samen een culinair walhalla. Hier proef je niet alleen kwaliteit, maar ook vakmanschap. Een must voor wie koken als ambacht ziet.
1072 CH Amsterdam
Layers Bakery
Layers is een bakery en deli in Amsterdam, opgericht door de Franse patissier Alexandre Scour, die zijn vakmanschap vertaalt naar een plek waar alles laag voor laag wordt opgebouwd. In de ochtenden draait boven het open pastry lab op volle toeren met boterige croissants, viennoiserie en patisserie die volledig in huis worden gemaakt. In de middag verplaatst de aandacht zich naar beneden, waar de deli verse sandwiches serveert met dezelfde toewijding aan kwaliteit en detail. Het concept draait om ambacht zonder opsmuk, met eten dat precies en met aandacht is bereid.
1071 AR Amsterdam
Renzo’s Delicatessen
Bij Renzo’s Delicatessen draait het om huisgemaakte, culinaire en Italiaanse producten. Alle gerechten worden hier dagvers gemaakt. Naast Renzo’s klassiekers is er ook een variërend menu. Voor de een is Renzo’s een buurtwinkel en voor de ander een plek om te lunchen of dineren. Je kan er ook terecht voor boodschappen, een Italiaanse meeneem menu of een broodje. En dan vooral het broodje Dino: rundergehakt of warme kippendijen met de beruchte dinosaus, zonnemayo, rucola en zongedroogde tomaatjes.
